চাট মসলা

ছাড়

চাট মসলা

~~৳240~~ ৳220

0.00/5 See Reviews

প্রোডাক্ট কোড : P0283

Size -

200 gm

Brand : N/A

- +

+8801813-367777

এই পণ্যটি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন

ঢাকার ভিতরে ৭০ টাকা
ঢাকার বাহিরে ১২০ টাকা

Description
Reviews (0)

বিস্তারিত

ঘরে খুব সহজেই তৈরি করা যায় চাট মসলা, যা চটপটি, ফুচকা, মুড়িমাখা বা ফলের সালাদের স্বাদ বাড়িয়ে দেয়। আস্ত জিরা, ধনে, শুকনো মরিচ, পাঁচফোড়ন, মৌরি, বিট লবণ, লবঙ্গ, গোলমরিচ এবং আমচুর পাউডার হালকা টেলে গুঁড়ো করে এটি বানানো হয়। এটি মুখরোচক স্ন্যাকসে টক-ঝাল-মিষ্টি স্বাদ যোগ করে

চাট মসলা তৈরির উপকরণ:

আস্ত জিরা: ২ টেবিল চামচ
আস্ত ধনে: ২ টেবিল চামচ
শুকনো মরিচ: ১০-১২টি
পাঁচফোড়ন: ১ টেবিল চামচ
মৌরি (মিষ্টি জিরা): ১/২ টেবিল চামচ
রাঁধুনি (জৈন): ১/২ চা চামচ
লবঙ্গ: ১ চা চামচ
কালো গোলমরিচ: ১ চা চামচ
বিট লবণ: ১ চা চামচ
আমচুর পাউডার (শুকনো আমের গুঁড়ো): ২ টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রণালী:
১. ভাজা: বিট লবণ এবং আমচুর পাউডার বাদে বাকি সব আস্ত মশলাগুলো একটি প্যানে কম আঁচে বাদামী রঙ হওয়া পর্যন্ত হালকা টেলে নিন।
২. ঠান্ডা করা: ভাজা মশলাগুলো প্লেটে নামিয়ে পুরোপুরি ঠান্ডা করে নিন।
৩. গুঁড়ো করা: ঠান্ডা মশলাগুলোর সাথে বিট লবণ ও আমচুর পাউডার মিশিয়ে ব্লেন্ডারে বা শিলপাটায় ভালো করে গুঁড়ো করে নিন [৩, ৬]।
৪. সংরক্ষণ: একটি পরিষ্কার বায়ুরোধী (Airtight) পাত্রে এই চাট মসলা সংরক্ষণ করুন।

টিপস: এটি অনেকদিন ভালো রাখতে কাঁচের বয়ামে সংরক্ষণ করা সবচেয়ে ভালো।