সিরিঞ্জ পিঠা (হাতে তৈরী)

54%

ছাড়

~~৳700~~ ৳320

0.00/5 See Reviews

প্রোডাক্ট কোড : P0241

Size -

500 gm

Brand : N/A

- +

+8801813-367777

এই পণ্যটি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন

ঢাকার ভিতরে ৭০ টাকা
ঢাকার বাহিরে ১২০ টাকা

Description
Reviews (0)

বিস্তারিত

সিরিজ পিঠা বা সিরিঞ্জ পিঠা হলো চালের গুঁড়ো, নারকেল ও গুড়/চিনি দিয়ে তৈরি ঐতিহ্যবাহী মুচমুচে ভাজা পিঠা, যা সিরিঞ্জের সাহায্যে বা হাতে নকশা করে বানানো হয়। এটি তৈরির জন্য শুকনো চালের গুঁড়ো গরম পানিতে সেদ্ধ করে খামির তৈরি করে সিরিঞ্জে ভরে তেলে ডুবো ভাজা করা হয়।

সিরিজ পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি:

উপকরণ: চালের গুঁড়ো (১ কাপ), পানি (১.৫ কাপ), গুড় বা চিনি (স্বাদমতো), নারকেল কোরা (২ টেবিল চামচ), লবণ (সামান্য), তেল (ভাজার জন্য)।

খামির তৈরি: পানিতে গুড়/চিনি, লবণ ও নারকেল দিয়ে ফুটিয়ে নিন। চালের গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে ঢেকে রাখুন ৫ মিনিট। এরপর ভালোভাবে মেখে নরম খামির তৈরি করুন।

নকশা ও ভাজা: একটি সিরিঞ্জের সামনের অংশ কেটে বড় করে নিন। খামির সিরিঞ্জে ভরে পছন্দমতো নকশা করে গরম ডুবো তেলে মাঝারি আঁচে সোনালী করে ভেজে নিন।

সংরক্ষণ: ঠান্ডা হওয়ার পর বাতাসরোধী কৌটায় রেখে এই পিঠা দীর্ঘসময় ধরে খাওয়া যায়।

টিপস: খামিরটি যেন খুব বেশি শক্ত বা নরম না হয়, সেদিকে খেয়াল রাখুন।